Loading...
Fermer
MENU

Apéritif

Tartare de langoustines
langoustines – agrumes – ciboulette – crème fraîche légère – croustillant

Accord champagne
Pommery Brut Royal

Entrée

Coquilles Saint-Jacques à la sauce au champagne
Coquilles Saint-Jacques – beurre blanc à base de Pommery – poireaux – huile aux fines herbes

Accord champagne
Pommery Brut Royal

Plat principal

Pintade à la sauce fine au champagne
suprême de pintade – sauce fine au champagne
crème de céleri-rave et jeunes champignons de saison – millefeuille de pommes de terre

Accord champagne
Pommery Brut Silver Royal

Dessert

Sabayon froid aux fruits rouges

Accord champagne
Pommery Rosé

75  €  par personne
1 000 points de fidélité inclus